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  • 6个小窍门,轻松去除羊肉腥膻味儿!

    冬季是进补的好时机,牛羊肉都成为了餐桌上的佳肴,但是羊肉的膻味好多人不喜欢,那么,羊肉如何祛除膻味呢,为大家总结来了一下,一起来看看吧!米醋去膻味法将羊肉切成块状后放入锅内,加适量的清水(
    发布时间:2018-01-09   点击次数:23

  • 羊肉性温热 搭配什么吃不上火

    羊肉性温热,搭配什么吃不上火呢?1.凉性和甘平性的蔬菜:如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等,能起到清凉、解毒、去火的作用。2.豆腐:豆腐不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。3.萝卜:羊肉和萝
    发布时间:2017-11-28   点击次数:7

  • 羊肉秋冬滋补必备!

    “天气越来越凉,关节痛手脚冰凉的朋友可难受了。秋冬滋补必备羊肉,羊肉温经活络,现在就开始吃准没错!”羊肉的四大功效------温中健脾天气一凉,脾胃虚寒的朋友更难受了,易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状
    发布时间:2017-11-25   点击次数:11

  • 常见牛种介绍

    常见种类1、普通牛(Bostaurus)。分布较广,数量极多,与人类生活关系极为密切。2、牦牛(B.run-niens)。毛长过膝,耐寒耐苦,适应高原地区氧气稀薄的生态条件,是中国青藏高原的特有畜种,所产奶、肉、皮、毛,是当地牧民的重要生
    发布时间:2017-11-20   点击次数:7

  • 终极吃牛指南,教你完美处理各部位的牛肉

    牛肉各部位的叫法,在各地比方言还多样,所以我们采用国家标准进行讲解。按照国标,牛胴体主要包括辣椒条、上脑、眼肉、外脊、里脊、胸肉、腹肉、臀肉、大黄瓜条、小黄瓜条、牛霖、米龙、腱子肉(不包括牛头、蹄子、尾巴、内脏以及生殖器官,我们
    发布时间:2017-11-10   点击次数:25

  • 进口牛肉之牛肚怎么洗最干净的三种清理方法

    牛肚不洗干净就吃的话,可能会引起患者产生过敏反应,还有病菌的感染也会严重影响牛皮癣病情。那么牛肚如何才能洗干净呢?下面为大家介绍牛肚三种清洗技巧。&
    发布时间:2017-08-15   点击次数:8

  • 进口牛羊肉比国产便宜 外商看好中国市场

    进口牛肉近些年,我国对于肉类食品安全问题的不断重视,国家各个部门均出台相关政策。今年6月14-19日,“世界肉类组织第二十届世界肉类大会”将在北京召开,这是我国第二次承办世界肉类大会,对此中国肉协常
    发布时间:2017-08-15   点击次数:4

  • 清真牛羊肉供需矛盾须立足国内生产

    清真牛羊肉中国农业部畜牧业司副司长杨振海在此间召开的第三届中国草业大会上表示,依靠进口来缓解牛羊肉供需矛盾不是长久之计,中国牛羊肉供给必须立足国内生产,进口只能作为调剂和补充。 
    发布时间:2017-08-15   点击次数:1

  • 进口羊肉之教你如何挑选羊肉!

    进口羊肉和我们平常吃羊肉不同,日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可最近有很多人询问,饭店里有些用山羊肉做的菜,比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等,到底和绵羊肉有什么区别?  &
    发布时间:2017-08-15   点击次数:7

  • 进口牛肉嫩度的终极者——烹调方法

    进口牛肉在制作菜肴的过程中,牛肉经过严格的选科与恰当的加工方法之后,采取合适的“烹”法、“调”法,是保持并确保牛肉嫩度的“终极者”。&nbs
    发布时间:2017-08-15   点击次数:6

  • 清真牛羊肉之中国养牛分布地理位置

    清真牛羊肉中国水牛分布的范围一般是在东经100.以东,北纬350以南,有“水牛北不逾淮”的说法;耗牛的自然分布区是海拔3000米以上的地区;黄牛则分散在海拔低于3000米的地方。农作物的种类及某种
    发布时间:2017-08-15   点击次数:5

  • 清真牛羊肉之让清真美食沁香世界

    清真牛羊肉在宁夏地区最为广泛,宁夏地处中原农业经济与西北边疆草原经济交汇处,草原经济和农耕经济在这里碰撞、交流,互相吸收和补充,形成了具有鲜明特色的多元经济结构,“水草丰美,土宜产畜,牛马衔尾,群羊
    发布时间:2017-08-15   点击次数:10

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